تشتهر كولومبيا عالميًا بجودة القهوة الممتازة. وتؤدي التربة البركانية الغنية والظروف المناخية المثالية في البلاد إلى إنتاج حبوب قهوة تحظى بالتقدير بسبب نكهتها المعتدلة وحموضتها المتوازنة. وعادة ما يوصف البن الكولومبي بأنه متوسط القوام وطعمه مقرمش ومشرق وله نكهة فاكهية خفيفة. ويفخر السكان المحليون بثقافة القهوة الخاصة بهم، والتي تشمل تقنيات صنع القهوة التقليدية التي توارثتها الأجيال.
عن القهوة
كولمبيا
إنزا كاوكا
مغسول
1450-1900 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
رماد بركاني
EP10
جرين برو أو مثله
70
تقع مدينة إنزا، على بعد 91 كم من عاصمة مقاطعة كاوكا، بوبايان، داخل الجبال التي تشكل سلسلة جبال الأنديز المركزية. منطقة غامضة حيث تم العثور على كمية كبيرة من الثروة الأثرية، وتشكل جزءًا من حديقة تيرادينترو الوطنية، وهي واحدة من أهم ثلاثة مواقع أثرية في كولومبيا.
تقع مدينة إنزا، على بعد 91 كم من عاصمة مقاطعة كاوكا، بوبايان، داخل الجبال التي تشكل سلسلة جبال الأنديز المركزية. منطقة غامضة حيث تم العثور على كمية كبيرة من الثروة الأثرية، وتشكل جزءًا من حديقة تيرادينترو الوطنية، وهي واحدة من أهم ثلاثة مواقع أثرية في كولومبيا. وتنعكس ثروة المنطقة وتنوعها البيولوجي في المنتجات الزراعية، حيث تتمتع القهوة وغيرها من النباتات الغريبة التي تشهد نموًا، مثل شجرة الطماطم، بأهمية خاصة. ومن بين المزارعين الذين يعملون في الأرض، هناك قبائل أصلية مثل قبيلة بايسيس.
Annual Rainfall
1500-1800 mm
Temperature
10-17 °C