تعد نيكاراجوا، أرض البراكين والبحيرات، موطنًا لصناعة القهوة المتخصصة المتنامية. تساهم المناخات المحلية المتنوعة والتربة البركانية الخصبة في البلاد في مجموعة من ملفات تعريف القهوة الفريدة. غالبًا ما توصف قهوة نيكاراجوا بأنها ذات حموضة متوازنة وجسم متوسط وملمس ناعم وكريمي. يمكن أن تتنوع نكهات الشوكولاتة والمكسرات إلى النغمات الفاكهية والزهرية، مما يوفر تعقيدًا ممتعًا. مع التركيز على الممارسات المستدامة وتنمية المجتمع، تكتسب نيكاراجوا اعترافًا ثابتًا بقهوتها عالية الجودة والمصدرة أخلاقيًا.
عن القهوة
نيكاراغوا
نويفا سيجوفيا
كورديليرا ديبيلتو - جالابا
كاتورا
مجفف
1200 - 1500 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
السويطال
جرين برو أو مثله
69
84.5
تم الاستحواذ على المزرعة في عام 2004 ومنذ ذلك الحين أصبحت جزءًا من Cafetalera Buenos Aires، بهدف توسيع عروض القهوة لعملائنا. تم تسميتها على اسم المجتمع الذي تقع فيه. تستفيد El Suyatal، الواقعة في منطقة مرتفعة من المجتمع، من ساعات ضوء الشمس الممتدة. تضيء الشمس الجانب الشرقي من المزرعة في الصباح والجانب الغربي في فترة ما بعد الظهر، مما يعزز نمو النباتات. شاركت في مسابقة COE في عامي 2006 و2015، وكانت من بين الفائزين.
تشتهر مقاطعة نويفا سيغوفيا، وهي مقاطعة تقع في شمال نيكاراجوا، بمناظرها الطبيعية الخلابة، بما في ذلك التلال المتموجة ومزارع البن والمدن الساحرة. وتوفر المنطقة مزيجًا من الهدوء الريفي والثراء الثقافي، مع فرص لجولات القهوة والمشي لمسافات طويلة واستكشاف التقاليد المحلية.
Annual Rainfall
1200 - 1800 mm
Temperature
20 - 25 °C
تقويم الحصاد والشحن
