تشتهر مدينة توليما، التي تقع في جبال الأنديز الكولومبية، بدورها كمنطقة بارزة لزراعة القهوة. تقع توليما في الجزء الأوسط من البلاد، وتستفيد من التربة البركانية الغنية والارتفاع المناسب الذي يتراوح بين 1200 إلى 1800 متر (3937 إلى 5906 قدم) فوق مستوى سطح البحر. وتساهم هذه الظروف في إنتاج حبوب قهوة أرابيكا عالية الجودة بنكهات مميزة. مناخ المنطقة، الذي يتميز بدرجات حرارة معتدلة وأمطار متواصلة، يدعم زراعة القهوة على مدار العام، مما يضمن نضج الحبوب ببطء وتطور أشكال معقدة. إن التزام توليما بممارسات الزراعة المستدامة وتقاليد القهوة الخاصة بها يجعلها منطقة عزيزة بين خبراء القهوة في جميع أنحاء العالم.