تشتهر أرخبيل الجزر البركانية بأصناف القهوة المميزة. من قهوة سومطرة مانديلينج الترابية ذات القوام الكامل إلى قهوة جاوة أرابيكا الناعمة والمعقدة، تقدم القهوة الإندونيسية رحلة آسرة للحنك. تساهم طرق المعالجة الفريدة، مثل "التقشير الرطب" (جيلينج باساه)، في قوام القهوة الثقيل وحمضيتها المنخفضة، وغالبًا ما تكشف عن نكهات ترابية وحارة وشوكولاتة داكنة. يرتبط تراث القهوة في إندونيسيا ارتباطًا وثيقًا بثقافتها المتنوعة ومناظرها البركانية، مما ينتج عنه تجربة قهوة فريدة حقًا.
عن القهوة
إندونيسيا
Java
كاموجانج، جاوة الغربية
تيبيكا
مجفف
1300 - 1500 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
قهوة وانوجا
جرين برو أو مثله
60
86.5
تأسست شركة Wanoja Coffee على يد Hj. Eti Sumiati في يونيو 2012. Wanoja هي كلمة سوندية تعني المرأة الشابة. وكان سبب اختيار كلمة Wanoja للاسم هو أنه في البداية لم ينضم إلى هذه المجموعة سوى المزارعات. كان الالتزام بإدارة المجموعة حيث كان هدف مجموعة مزارعي القهوة هو دعم البرامج الحكومية لرفاهية المزارعين والمجتمعات المحيطة بمنطقة مجموعة المزارعين حتى يستمر أعضاء مجموعة المزارعين في النمو حتى انضم ما يصل إلى 75 عضوًا الآن. يقومون بمعالجة القهوة من المنبع إلى المصب، بدءًا من مشتل بذور القهوة والزراعة ومعالجة نتائج الإنتاج إلى تسويق المنتج الذي يُعرف غالبًا باسم "قهوة WANOJA"
تعد جزيرة جاوة، القلب النابض لإندونيسيا، جزيرة آسرة تتميز بمناظرها البركانية الخلابة وخضرتها الوفيرة وتراثها الثقافي الغني. ومع البراكين الشاهقة وحقول الأرز الخصبة والمعابد القديمة، تقدم جاوة مجموعة متنوعة من التجارب. كما تجعل هذه البيئة الفريدة من جاوة جنة لعشاق القهوة. تخلق التربة البركانية الخصبة، جنبًا إلى جنب مع مناخ الجزيرة الاستوائي، الظروف المثالية لزراعة حبوب البن، وخاصة حبوب جاوة العربية الشهيرة. سواء كنت تستكشف المعابد القديمة أو تتسلق القمم البركانية أو تستمتع بفنجان من القهوة المزروعة محليًا، فإن جاوة تقدم تجربة لا تُنسى حقًا.
Annual Rainfall
1000 - 3000 mm
Temperature
22 - 32 °C
تقويم الحصاد والشحن
