البرازيل هي واحدة من أكبر وأشهر مناطق زراعة البن في العالم، وتشتهر بأصناف البن المتنوعة والتقاليد الزراعية الغنية. وتمتد مزارع البن البرازيلية عبر مناطق مختلفة مثل ميناس جيرايس وساو باولو وإسبيريتو سانتو، وتستفيد من المناخ الملائم والتربة الخصبة، وتنتج حبوبًا تتراوح من الناعمة والخفيفة إلى الجريئة والترابية. تشتهر قهوة البرازيل بحموضتها المنخفضة وحلاوتها الغنية، وغالبًا ما تتميز بنكهة الشوكولاتة والمكسرات والكراميل. تلعب القهوة البرازيلية أيضًا دورًا مهمًا في السوق العالمية، والمعروفة بقوامها وحجمها الكبير، مما يجعلها لاعباً رئيسيًا في إمدادات القهوة العالمية.
عن القهوة
البرازيل
موجيانا
مجفف
900-1400 masl
ارابيكا
NY2
17/18
جرين برو أو مثله
60
موجيانا هي منطقة مشهورة بزراعة البن في البرازيل، وتقع بشكل رئيسي في ولاية ساو باولو. وتتميز هذه المنطقة بتضاريسها الجبلية وتربتها البركانية الغنية، مما يخلق الظروف المثالية لزراعة القهوة الأرابيكا عالية الجودة. يتميز المناخ بدرجات حرارة معتدلة وأمطار جيدة، مما يساهم في النضج البطيء لكرز القهوة مما يعزز تعقيد النكهة. تمتاز قهوة موجيانا بقوامها الناعم والكامل، وغالبًا ما تحتوي على روائح الشوكولاتة والكراميل، بالإضافة إلى حموضة لطيفة.
Annual Rainfall
1200-1800 mm
Temperature
18-22 °C