تُعتبر إثيوبيا على نطاق واسع موطن القهوة، مع تراث ثقافي غني يحيط بهذا المشروب المحبوب. يخلق مناخ البلاد المتنوع وارتفاعها الظروف المثالية لزراعة القهوة، خاصة في مناطق مثل سيدامو ويرجاتشيف وهرار. تشتهر القهوة الإثيوبية بنكهاتها ورائحتها الفريدة، وغالبًا ما تعرض ملاحظات مميزة من الفاكهة والزهور وخصائص تشبه النبيذ. يعد حفل القهوة التقليدي جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الإثيوبية، ويرمز إلى حسن الضيافة والمجتمع. لم تشكل زراعة القهوة اقتصاد إثيوبيا فحسب، بل وأيضًا نسيجها الاجتماعي، مما يجعلها جانبًا حيويًا من حياة العديد من الإثيوبيين.
عن القهوة
إثيوبيا
چوجي
مجفف
1900 - 2200 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
G2
جرين برو أو مثله
60
تشتهر قهوة جوجي المجففة الخاصة بنا بجودتها الدائمة الاستثنائية، مما يجعلها متميزة على مستوى القهوة المتخصة. باستخدام تقنية المعالجة المجففة، يتم تجفيف كرز القهوة الناضج في الشمس مع الحفاظ على الثمار سليمة، مما يسمح بتطوير نكهة أكثر حلاوة وتعقيدًا. غالبًا ما تتميز قهوة غوجي بحموضة نابضة بالحياة، وقوام غني، ونكهات فاكهية مميزة، مثل التوت الأزرق، والفواكه الاستوائية، وخصائص تشبه النبيذ، وغالبًا ما تكون مصحوبة بألوان زهرية. يضمن الاهتمام الدقيق بالحصاد والمعالجة، إلى جانب التربة البركانية الغنية في المنطقة والارتفاعات العالية، منتجًا موثوقًا وعالي الجودة عامًا بعد عام، مما يعزز سمعة جوجي كأصل قهوة فاخر في السوق المتخصة.
84+
جوجي هي منطقة بارزة لزراعة القهوة في إثيوبيا، وتشتهر بحبوب البن الأرابيكا عالية الجودة. تقع جوجي في منطقة أوروميا، وتساهم مناخات جوجي المتنوعة وتربتها الغنية في توفير النكهات الفريدة وملامح القهوة الخاصة بها، والتي غالبًا ما تتميز بالحموضة المشرقة ونكهات الفواكه والزهور المميزة. يقوم مزارعو المنطقة عادةً بزراعة القهوة باستخدام الطرق التقليدية، وغالبًا ما يكون ذلك في مزارع أصحاب الحيازات الصغيرة تحت ظلال الأشجار. اكتسبت قهوة جوجي اعترافًا عالميًا وتم الاحتفاء بها بسبب طبيعتها المميزة، مما يجعلها لاعبًا رئيسيًا في تراث القهوة الغني في إثيوبيا ومساهمًا مهمًا في اقتصاد البلاد.
Annual Rainfall
800-1500 mm
Temperature
15-25 °C
تقويم الحصاد والشحن
