تعد نيكاراجوا، أرض البراكين والبحيرات، موطنًا لصناعة القهوة المتخصصة المتنامية. تساهم المناخات المحلية المتنوعة والتربة البركانية الخصبة في البلاد في مجموعة من ملفات تعريف القهوة الفريدة. غالبًا ما توصف قهوة نيكاراجوا بأنها ذات حموضة متوازنة وجسم متوسط وملمس ناعم وكريمي. يمكن أن تتنوع نكهات الشوكولاتة والمكسرات إلى النغمات الفاكهية والزهرية، مما يوفر تعقيدًا ممتعًا. مع التركيز على الممارسات المستدامة وتنمية المجتمع، تكتسب نيكاراجوا اعترافًا ثابتًا بقهوتها عالية الجودة والمصدرة أخلاقيًا.
عن القهوة
نيكاراغوا
نويفا سيجوفيا
كورديليرا ديبيلتو - جالابا
مارجوجيب
مجفف
1200 - 1500 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
بوينس آيرس
لويس إيميليو فالاداريز
جرين برو أو مثله
69
85.5
تقع مزرعة فينكا بوينس آيرس في مجتمع يحمل نفس الاسم. وهي المزرعة المؤسسة لكامل مشروع كافيتاليرا حيث بدأ السيد لويس إيميليو فالاداريز هذا المشروع العائلي منذ أكثر من 60 عامًا، وهو إرث استمر أبناؤه في الحفاظ عليه حتى يومنا هذا. وقد فازت المزرعة عدة مرات في مسابقة COE. كما فازت أيضًا بجوائز في مسابقات مثل أفضل أنواع القهوة في نيكاراجوا، ومؤخرًا في مسابقة The Best of Maragos.
تشتهر مقاطعة نويفا سيغوفيا، وهي مقاطعة تقع في شمال نيكاراجوا، بمناظرها الطبيعية الخلابة، بما في ذلك التلال المتموجة ومزارع البن والمدن الساحرة. وتوفر المنطقة مزيجًا من الهدوء الريفي والثراء الثقافي، مع فرص لجولات القهوة والمشي لمسافات طويلة واستكشاف التقاليد المحلية.
الأمطار السنوية
1200 - 1800 mm
درجة حرارة
20 - 25 °C
تقويم الحصاد والشحن
