اندونيسيا سومطرا بينير ميريا تطعيم الليتشي
زبيب الليتشي جريب فروت

    This combination does not exist.

    الشروط والأحكام
    شحن مجاني : على 5 أكياس أو أكثر داخل السعودية
    الشحن الدولي : متوفر
    العينات متاحة عند الطلب

    عن إندونيسيا

    تشتهر أرخبيل الجزر البركانية بأصناف القهوة المميزة. من قهوة سومطرة مانديلينج الترابية ذات القوام الكامل إلى قهوة جاوة أرابيكا الناعمة والمعقدة، تقدم القهوة الإندونيسية رحلة آسرة للحنك. تساهم طرق المعالجة الفريدة، مثل "التقشير الرطب" (جيلينج باساه)، في قوام القهوة الثقيل وحمضيتها المنخفضة، وغالبًا ما تكشف عن نكهات ترابية وحارة وشوكولاتة داكنة. يرتبط تراث القهوة في إندونيسيا ارتباطًا وثيقًا بثقافتها المتنوعة ومناظرها البركانية، مما ينتج عنه تجربة قهوة فريدة حقًا.

    عن القهوة

    المصدر
    إندونيسيا
    المنطقة
    Sumatra
    المنطقة الفرعية
    بنير ماريا، آتشيه
    التنوع النباتي
    تيبيكا, أبيسينيا
    المعالجة
    ويت هلد
    الإرتفاع
    1300-1400 متر فوق سطح البحر
    التنوع النباتي
    ارابيكا
    المنتج
    قهوة سومطرة الوسطى
    نوع الكيس
    جرين برو أو مثله
    وزن الكيس (كجم)
    30
    الكوب​
    زبيب الليتشي جريب فروت
    القوام

    الحمضية

    التقييم
    86.25
    تقطير أحادي المصدر
    توليفة اسبريسو
    اسبريسو احادي المصدر
    المعالجة

    تم تقشير الكرز الناضج، ثم خضع لعدة أيام من التخمير مع تلقيح الخميرة لتحسين اتساق العملية، جنبًا إلى جنب مع الدمج الدقيق للنكهات الطبيعية. بعد التجفيف الجزئي، تم تقشير القهوة الرقائقية شبه المجففة (التقشير الرطب). ثم استأنفت الحبوب التجفيف حتى تم تحقيق مستوى الرطوبة المستهدف.

    المنطقة

    سومطرة، سادس أكبر جزيرة في العالم، جوهرة إندونيسية ساحرة، حيث تلتقي الغابات المطيرة الوارفة، المليئة بالحياة البرية المهددة بالانقراض، بالبراكين المشتعلة وجمال بحيرة توبا الهادئ. تُنتج تربة الجزيرة البركانية الخصبة أشهر صادراتها: قهوة سومطرة. تشتهر هذه القهوة المميزة بنكهاتها الترابية الغنية وحموضتها المنخفضة، وهي المفضلة لدى الذواقة حول العالم. سواء كنت تتوق إلى المغامرة في الغابات المطيرة، أو الانغماس الثقافي بين ثقافات شعب باتاك ومينانغكاباو المتنوعة، أو ببساطة الاستمتاع بفنجان قهوة غني، فإن سومطرة تقدم لك تجربة لا تُنسى.

    الأمطار السنوية
    2500 - 3800 mm

    درجة حرارة
    27 - 32 °C

    تقويم الحصاد والشحن

    Jan
    Feb
    Mar
    Apr
    مايو
    Jun
    Jul
    Aug
    Sep
    Oct
    Nov
    Dec
    الحصاد

    الشحن